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第14章 年夜飯

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鞭炮一燒完立即剁雞切肉準備晚飯,雖然家裏沒有小孩但唐來寶還是把雞腿留下來了,好的一只閹雞肉色是黃的,一塊一塊雞肉從菜刀上出來,炒雞肉不需要放太多東西,放一些木耳和蒜苗就夠了,鄉下的散養雞是沒什麽腥味的,煮的時候除了水和鹽什麽都沒放。

六斤重的雞有兩大盆呢,唐來寶還炒了一碟豬肉片和一盤白菜花,矮白菜早在這個時候也已經開出了花來。

六點的時候準時開吃,杜衡和杜小舅都是第一次吃到這麽豐盛的年夜飯,吃一塊雞肉一切辛苦都過去了,幸福湧了過來。

“雞腿要吃,你們一人吃一個大腿,我吃兩個翅膀!”

“不不,我老了不吃雞腿,還是大寶你吃吧。”杜小舅受寵若驚的,他父母都沒唐來寶對他這麽好,給他買新衣服新襪子新鞋子,過年還給他吃大雞腿。

“客氣什麽,吃了!”唐來寶親自給杜小舅夾,杜小舅想如果自己再不吃就拂了大寶的好意,大寶肯定會生氣的,所以他還是艱難地吃下了雞腿。

“來,你也吃一個,雞腿肉雖然厚但是沒雞翅膀好吃,我吃好吃的!”

杜衡和杜小舅都很感動,心想大寶真是一個貼心的女人,為了讓他們吃雞腿竟能說出了這種話來,雞翅哪有雞腿好吃啊!

唐來寶才沒有說假話呢,雞翅確實比雞腿好吃,要不然在那個世界雞翅怎麽會比雞腿貴一倍。

“要是有電視看就好了,一邊看電視一邊吃飯才是人間享受!”唐來寶發誓一定要努力再努力爭取早點買上電視。

“大過年的可不能去人家家看電視。”過年不去竄門這是鄉下最基本的禮貌,杜衡從小一直遵守到現在。

“知道,對了,初四我們去走親戚,去我大姐和二姐他們家,到時候你給他們小孩壓歲錢,每人一塊得了。”現在過年一般人家都是給五毛錢紅包,直接把五毛錢伸過去連紅包都不用包。

“初二包粽子,明天我去街上買肥肉回來,五香粉、綠豆都已經買了,包三十斤好了!”唐來寶只打算走她姐兩家親戚,她弟應該不會來自己這個懶鬼家。

唐來寶說的杜衡都應了下來,杜衡和杜小舅是不可能回娘家的,所以不用準備給那邊的禮物。

吃完晚飯,洗碗筷,洗了澡,唐來寶就竄被窩了,唐來寶從來不守夜但除夕這天即使是睡著了十二點也會被鞭炮聲吵醒,所以唐來寶打算十二點被吵醒的時候再起來放炮,這是自古以來的習俗除夕這天淩晨十二點都要放鞭炮迎接新的一年。

關於新的一年杜衡打算生一個孩子,但是大寶好像一點都不急還是等開春再討論吧,“大寶真的不守歲嗎?”

“這不是躺在被窩裏守嗎?”

“等會兒睡著了怎麽辦?”之前杜衡也沒守歲,吃完年夜飯就上床睡覺但是他家有人守,有一個人守歲就行了。

“睡著了就睡著了唄,十二點的時候鞭炮聲那麽響一定會醒過來放鞭炮的,擔心什麽,大膽地睡!”

杜衡覺得也是,新年那麽響亮的鞭炮聲即使睡得跟死豬一樣也會被吵醒,結果兩人就真的睡過去了,睡得太沈,十二點的鞭炮聲都沒能把他們吵醒,還是杜小舅起來放的鞭炮。

大年初一的早上唐來寶起來剛打開家門一股硫磺味立即湧進來,聽說硫磺可以殺死空氣中的病毒,唐來寶也沒有關門,拿掃把把門口的鞭炮紅紙掃到旁邊。

今天天氣是陰的看不見太陽,過年是陰天或者下小雨才新年氣氛,如果出大太陽天氣熱胃口就沒那麽好了,鄉下人一年到頭就圖過年這幾天能吃幾頓好的,大晴天的大夥可不喜歡,大晴天還會給人這種的錯覺春天到了馬上就要插秧種田了,想想就夠辛苦壓抑的。

過年白天是要吃做飯的,杜衡煮了兩斤米飯,還煮了一斤粥,早上吃飯中午喝粥,等飯和粥都煮好之後,杜衡就把昨天吃剩的雞肉給熱了,唐來寶還去菜園子摘了一棵白菜回來,早飯還煮了白菜,三個人吃飽喝足之後就沒什麽事做了,唐來寶和杜小舅都不嗑瓜子,只有杜衡一個人嗑,唐來寶覺得無聊就去田裏看看馬鈴薯和蘿蔔的長勢。

“小舅,下午大寶去街上,我也想去走走,你要買什麽東西嗎?”年前的時候唐來寶就給了五十塊錢給杜小舅讓他買東西,杜小舅是一個勤儉節約的人五十塊錢一塊都沒花,他本想去用這五十塊錢去買一點水果糖果回來的,可是唐來寶都買了。

“沒有,這麽老的人了還能買什麽東西啊。”這樣的生活已經讓杜小舅很幸福了,寄人籬下大半輩子了,這次過得最舒心了,也許他和大寶上輩子就是父女不然這輩子大寶怎麽對自己這麽好。

“你們年紀也不小了趕緊生個孩子。”男人有孩子才能站穩腳,如果自己有個孩子肯定不會被妻家趕回來,有個女兒才能分到田地。

杜衡臉一紅很害羞,“大寶說不急,開春再說。”

“生孩子這種事趕早不趕巧,別聽她的,趕緊生個孩子!”

杜衡也是這樣想的,可是唐來寶不是,唐來寶甚至都不想生孩子,杜衡轉移了話題,“小舅你會包粽子嗎?”

杜衡從來沒包過粽子,娘家人也不會讓他碰,杜小舅倒是包過但很多年沒包了手有些生了,“會啊,以前還在妻家的時候都是我包的粽子,你放心好了,明天我教你!”

杜衡有些期待明天,樂滋滋的叫杜小舅吃瓜子,杜小舅只好嗑了幾顆。

初二是包粽子的日子,包子的葉子是村裏人自己種的,年前的時候唐來寶就從她兩個姐姐家裏拿回了很多,因為粽葉已經曬過所以要先用熱水煮軟,讓它再次活過來才能用來包粽子,二十斤糯米昨天晚上就已經泡上,把糯米倒到簸箕裏瀝幹水分,然後曬上五香粉和食鹽,綠豆和肥肉也要曬五香粉和鹽。

二十斤糯米,四十二個粽子,一個半斤左右,一個大人能吃一個,煮粽子要用煮豬食的大鍋來煮,把大鍋清洗幹凈後將四十二個粽子放到鍋裏,加水剛剛沒過粽子,開始點火燒柴,粽子要煮五個到六個小時,水沸騰之後轉小火慢慢煮,保持水一直沸騰兩個小時,然後就停火一個小時,換水換位置之後再煮三個小時就可以熄火了,第二天才會撈粽子出鍋。

初三這天需要煮一斤稀米粥來喝水就足夠,早上吃粽子,中午還是吃粽子,晚上才炒盤青菜和幾塊肉吃。

唐來寶自己吃一個粽子,杜衡和杜小舅兩人吃一個,女性時代女人的力氣比男人的大,吃的比男人多,是家裏的主要勞動力要承擔家裏一大半的重活累活。

四十個粽子都擺在天井的長凳上晾,粽子要晾幹之後才留得住,大概要晾曬五六天,五六天過後隔一兩天還是要拿出來曬,不然就會發黴長毛。

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